会上，省局党组书记、局长张梓钟同志作了重要讲话，对今年的食品安全监管工作提了三点要求，一是认真学习、贯彻落实王勇局长的重要讲话精神，二是要着力抓好今年的食品安全整顿工作，三是积极贯彻落实食品安全法。
食品安全监督处卢涛副处长对2008年食品安全监管工作全面的总结，对今年的工作也做了细致的安排和部署，并提出了工作要求。
最后，孟宇光副局长传达了国家质检总局王勇局长，在贯彻落实中纪委监察部给予三鹿奶粉事件有关责任人员纪律处分大会上的讲话，强调全省食品安全监管干部和职工要汲取“三鹿奶粉事件”的教训，进一步增强责任意识和危机意识，并指出今年的食品安全监管工作一要结合形势，认真抓好食品安全法的宣传贯彻；二要结合食品安全法的宣贯，切实抓好食品安全整顿；三要结合食品安全整顿，积极探索监管新机制。